皆さま、こんにちは。いかがお過ごしでしょうか。
本日はシリーズvol.３です。
今回は,,,料理長のご紹介です。
料理長は４０代。これまで培ってきた経験と腕で、日々お客様にご満足いただけるお料理をお届けしております。季節ごとの食材を大切にし、心を込めて仕上げる姿は、まさに職人そのものです。
そんな料理長の趣味はキャンプ。自然の中で過ごす時間が、料理の発送や感性にもいい影響を与えているようです。山や湖、川の恵みに触れることで、新たなアイディアが生まれることもあるのだとか。
一見頼もしい料理長ですが、実はとても繊細な一面も。お客様に満足いただけているかどうか、日々心配しながら厨房に立っています。その真撃な想いこそが、当館の味を支えているのかもしれません。
さらに料理長は、厨房だけにとどまらず、当館を幅広く支える存在でもあります。シャトルバスの運行を担当し、お客様の送迎も行っております。忙しい時にはフロントを手伝い、ボイラーの管理や経理まで担う、まさにオールラウンダーです。さまざまな場面で活躍する料理長の存在が、当館の安心と快適さを支えています。
これからも料理長のこだわりが詰まったお料理を、ぜひお楽しみくださいませ
